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如何鉴别枸杞好坏

2019-12-13 19:09

  如何鉴别枸杞好坏

  “塞上江南”宁夏除了有戈壁和荒漠,更多的是阡陌相连、碧波荡漾、星罗棋布的繁荣耕种。

  中宁枸杞甲天下

   “黄河百害,唯富一套”,历史记载:黄河下游水患频繁,唯河套平原得天独厚,物产丰富。有道是“天下黄河富宁夏,中宁枸杞甲天下”,不亲眼见识一下正宗的中宁枸杞岂不枉虚此行?中宁县的枸杞田地里泥土分外清新芬芳,空气中弥漫着枸杞花的馨香。在煦和的阳光下,树上火红的枸杞果实把整个田地点缀得像童话般旖旎。几位勤劳的杞农在田地里精心呵护着杞树。他们从春天开始剪枝、翻土、施肥、打药,枸杞的正确喝法粒粒枸杞中溢满耕耘者的汗滴,却也收获了说不出的幸福。

  枸杞的药用价值

  自古被誉为生命之树,枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外,还能保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平,是脂肪肝和糖尿病患者的福音。

  教你识枸杞但是现在中宁枸杞市场鱼龙混杂,某些商家把枸杞熏了硫,使果实个头又大、颜色又好看,而营养价值却大打折扣。那么如何鉴别枸杞熏硫与否呢?

  1.看硫熏后,枸杞外观鲜亮或泛白,卖相很好。实际上,如果是上等枸杞,颜色是略偏黑的,由于自干的过程中,本身枸杞失水就会有发生变黑的现象。

  2.闻抓一把枸杞近距离闻一下,天然枸杞有清香味;而熏过硫磺后有刺鼻的味道,就像放完鞭炮后空气中的那种味道。

  3.尝取一粒枸杞放进嘴里,尝一下,如果味道是甘甜的,嚼完后口感清新,则是天然枸杞。而硫磺熏制过的,先是发酸,嚼一嚼会尝到苦味,嚼完后,舌头会有刺激感。

  4.泡天然枸杞用冷水泡会出现淡淡的橘黄色,而硫磺熏制过的即使泡很久,水也完全没有颜色。

  

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